miércoles, 30 de agosto de 2017
10 mangas sobre cocina
Hay cosas esenciales en la vida pero la única indispensable es la comida, la importancia de comer se ha desarrollado en diferentes platillos dependiendo la cultura y los recursos alimentarios que puedan proveer cada región gracias a eso tenemos una gastronomía variada a través del esfuerzo y creatividad de muchos cocineros en el mundo. En esta ocasión Honey’s Anime se ha dado a la tarea de buscar aquellos mangas con las historias más deliciosas que sólo pueden llevarse a cabo en una cocina.
A continuación te presentamos un top 10 de los mejores mangas de cocina en el que encontrarás diferentes tipos de historias, desde aquellas que nos empalague con los postres más dulces, hasta aquellas que logran fundir nuestro paladar con platillos gourmet, y ¿por qué no? Con comida que jamás hemos probado y por supuesto no probaríamos a menos que viviéramos en un mundo de monstruos.
10. Yume-iro Pâtissière
- Mangaka: Natsumi Matsumoto
- Género: Shoujo, Comedia, Fantasía
- Volúmenes: 12
- Publicado: septiembre 2008 a agosto 2013
Ahora toca el turno de deleitarnos con los deliciosos dulces, pasteles y tartas que lucen increíblemente apetitosas. En esta historia conocemos a Ichigo Amano una chica que le encantan los dulces y los pasteles, y por decir “encantar” nos quedamos cortos porque enserio Amano parece saber todo sobre los pasteles, tal es su gusto que siempre va a las exposiciones de repostería, en una de ellas conoce al gran pastelero Henri Lucas. Cuando Amano probó uno de sus pasteles e identifica específicamente de donde provenía el sabor original Henri queda asombrado por el talento que Ichigo tiene y la invita a cursar en el instituto St. Marie, un instituto de repostería muy prestigioso.
Amano está muy feliz por tener la oportunidad de entrar a ese instituto pero lo que nadie sabe es que Amano es muy mala en la cocina y aunque le gustan los pasteles nunca ha podido hacer uno. Ante la primera prueba que no puede superar Amano conoce a Vainilla, una pequeña hada de los dulces que la ayudara para volverse la mejor pastelera. En cada capítulo no sólo veremos el esfuerzo de Amano en los dulces, sino que veremos su pasión por ellos deleitándonos con pasteles y otros dulces que parecen de ensueño.
9. Honey Sweet♥Kitchen
- Mangaka: Kotetsuko Yamamoto (Arte), Suzu Nanao (Historia)
- Género: Josei, Romance, Comedia, Harem
- Volúmenes: 4
- Publicado: agosto 2011 a octubre 2013
La querida abuela de Minato Terahara muere dejando su escuela de cocina sin administrador; cuando la familia se reúne en la lectura del testamento decide vender la escuela, pero Minato le dice a todos que quiere hacerse cargo de ella. Una vez a cargo conoce Nakamura, el único profesor de la escuela que se quedó y le explica lo que ocurre la escuela está mal económicamente y no hay otros profesores. Minato revisa el perfil de diferentes chefs y encuentra el de Ichika-kun, un viejo amigo que ahora es un reconocido chef especializado en la comida china, cuando va a visitarlo Ichika acepta dar clases en la escuela y le da la idea de buscar chefs apuestos para que la escuela sea más popular entre la chicas.
Minato acepta la recomendación inmediatamente busca al apuesto chef de cocina japonesa Akiyama y a su contrincante el chef Maeda especialista en comida Italiana, por suerte ambos chicos aceptan el trato y ahora Minato está lista para reabrir la escuela de su abuela. Aunque Minato es la presidenta de la escuela no tiene experiencia cocinando y serán sus cuatro profesores los que la ayuden a integrarse en los primeros pasos en la cocina.
8. Addicted to curry
[Japonés: Curry naru Shokutaku ]
- Mangaka: Kazuki Funatsu
- Género: Seinen, Comedia, Romance
- Volúmenes: 49
- Publicado: enero 2001 a diciembre 2012
La gastronomía japonesa es muy variada y ha perdurado a través de generaciones de grandes cocineros, uno de los platillos japoneses tradicionales famosos es el curry y en Addicted to Curry veremos la historia entre dos jóvenes amantes del Curry. Yui Sonezaki es la hija del propietario de una casa de Curry, pero en los últimos años no les ha ido nada bien y el restaurante está apunto de cerrar pero un hombre extraño se presenta como Makito Kenjidiciendo ser amigo del padre de Yui, quien al ver el restaurante a punto de cerrar le pregunta a Yui: ¿por qué no luchar por el restaurante? E inmediatamente Yui acepta la propuesta de Makito de reabrir el restaurante para que todos puedan probar el mejor curry que hay.
Este manga tienen un platillo específico: el curry. Makito es un cocinero experto en curry que ha viajado por el mundo estudiando las diferentes tipos de especias para perfeccionar su curry. El reto que tiene el restaurante es que ha sido rodeado por escuelas para chicas y tienen un problema: el curry no está de moda para las mujeres por tener demasiadas calorías. Cada capítulo es un reto para Makino, lo veremos hacer diferentes tipos de curry que se adaptan al paladar de diferentes comensales, especialmente de chicas, haciendo del restaurante un lugar muy popular.
7. Hell’s Kitchen
- Mangaka: Gumi Amazi (Arte), Mitsuru Nishimura (Historia)
- Género: Shounen, Sobrenatural, Comedia, Aventuras
- Volúmenes: 13
- Publicado: febrero 2010 a agosto 2014
Dogma es el Conde del mal comer, pero su apetito es muy específico: sólo quiere comer las almas de los mejores chefs, ha probado demasiadas almas pero todas ellas han estado corrompidas por la ignorancia, la avaricia y la arrogancia. Como no ha podido encontrar el alma pura de un chef de verdad toma una decisión: crear el alma del mejor chef, para eso busca un objetivo humano con el cual trabajar y el mejor candidato para eso es Satoru Moriya. Satoru se conoce muy bien, sabe para qué es bueno y en qué debe ponerse límites: es un estudiante regular, es malo para lo deportes y no tiene ni idea para lo qué es bueno y eso le dificulta escoger una preparatoria para asistir. Una noche Dogma se presenta ante Satoru y le explica los planes que tienen para el: pulir sus habilidades y convertirlo desde cero en el mejor chef que haya, a Satoru no le interesa nada de eso pero no tienen opción, acepta o se va a sufrir en el infierno.
Para pulir las habilidades de Satoru, Dogma suele poseer su cuerpo y retar a los diferentes chefs que encuentra, Satoru no sabe nada pero contará con las instrucciones de Dogma quien ha absorbido las habilidades y conocimientos a través de las almas de los chefs que ha devorado. Ante los comentarios favorables que reciben los platillos que Satoru y Dogma han creado Satoru comienza a interesarse por la cocina, tal vez haya encontrado un objetivo en la vida, lo malo de esto es que si logra convertirse en un buen chef su alma será devorada por Dogma, pero tal vez aún no es tiempo para preocuparse.
6. Princess Kitchen
[Japonés: Kitchen no Ohimesama]
- Mangaka: Miyuki Kobayashi (Historia), Natsumi Ando (Arte)
- Género: Shoujo, Romance, Escolar, Drama
- Volúmenes: 10
- Publicado: agosto 2004 a septiembre 2008
Najika Kazami vive en Hokkaido y es la hija de dos grandes cocineros, por desgracia se quedó huérfana pero aún tienen el sueño de volverse una gran repostera como sus padres, desde pequeña afina sus habilidades en la cocina y termina siendo la mejor cocinera que hay en Hokkaido. En el orfanato donde estaba conoce a un chico que la salvó de ahogarse y para hacerla sentir mejor le regala un flan, lo malo es que deja de verlo y lo único que conserva de él es una cucharilla con el emblema de la Academia Seika. Años después entra a la Academia Seika con la intención de encontrar a su “príncipe flan” y prepararle el mejor postre que pudiera probar como le había prometido años atrás.
En la academia, Najika no ha podido hacer amigos ya que todos piensan que es inferior y que por algún truco logró entrar a la Academia y estar en esa clase, sin embargo ella trata de no hacerles caso y esforzarse cada día más para alegrar a sus compañeros son sus deliciosos postres. Por si fuera poca la situación empeora porque se hace amiga de Daichi y Sora Kitazawa dos hermanos que son los mejores estudiantes, los más ricos y más apuestos de la Academia, por lo que son extremadamente populares, y eso hace que todas las chicas sientan celos de Najika y quieren desprestigiarla, pero ella siempre les cierra la boca cuando prueban uno de sus deliciosos postres: desde gelatinas coloridas, flanes, pasteles, cupcakes, tartas frutales hasta enormes y decorados pasteles.
5. Dungeon Meshi
[Inglés: Delicious in Dungeon]
- Mangaka: Ryouko Kui
- Género: Seinen, Fantasía, Comedia
- Volúmenes: 1+
- Publicado: febrero 2014 – En curso
¿Quién dice que tienes que ser un gran chef para probar las más deliciosas comidas? ¿Quien dice que no te puedes comer monstruos? En un mundo de fantasía diferentes criaturas mágicas se reúnen para hacer grupos ideales para incursionar en las misteriosas mazmorras en donde mas profundo te adentres más tesoros habrá pero al mismo tiempo los monstruos se volverán más peligrosos. El grupo de Laius ha llegado a un nivel profundo en donde tienen que enfrentarse a un dragón, pero éste es más fuerte que ellos, para lograr salir de ahí la hermana de Laius hace un hechizo que los transporta a la superficie, pero lamentablemente ella se quedó dentro de la mazmorra y lo más seguro es que haya sido devorada por el dragón. Laius quiere regresar por su hermana, pero ahora tienen un problema, del grupo solo quedan Marsilla y Chilchack; ademas, todos sus objetos se quedaron en las mazmorras; Laius los convence de adentrarse en ese momento y les promete que sobrevivirán con los recursos que la mazmorra tenga.
En las mazmorras conocerán a Senshi quien comparte la afición de Laius: cocinar diferentes monstruos; juntos buscarán a la hermana de Laius, aunque parece que sólo buscan qué monstruos comer, Laius ayuda a atraparlos y Senshi los cocina, sus creaciones siempre son deliciosas, desde sopa de escorpión, tarta de frutos de plantas carnívoras y basilisco asado, este grupo continuará su aventura culinaria para probar nuevos monstruos.
4. Toriko
- Mangaka: Mitsutoshi Shimabukuro
- Género: Shounen, Acción, Fantasía, Comedia, Aventura
- Volúmenes: 43
- Publicado: mayo 2008 a noviembre 2016
En Toriko el planeta está dividido en dos partes, al menos un tercio corresponde a la civilización humana, lo demás es considerado tierras peligrosas y desconocidas, pero es mejor reconocida como la tierra gourmet, donde habitan enormes monstruos que son cazados por especialistas para ser usados como ingredientes importantes en platillos de alta gastronomía, por todo eso al tiempo en que viven le llaman la Era Gourmet. Uno de los cazadores más famosos es Toriko quien puede enfrentarse y derrotar a las criaturas más peligrosas que usualmente suelen ser los ingredientes más finos y costosos que usan los restaurantes.
Los cazadores son especialistas en recolectar raras y feroces especies, por lo que suelen entrenar hasta tener fuerza y habilidades sobrehumanas para enfrentarse a ellos. Todo el mundo muere por comer nuevos platillos de bestias cada vez más peligrosas, pero Toriko tienen un sueño: crear el menú perfecto con los mejores platillo de las bestias más peligrosas que puedan existir, por ello derrota las bestias más salvajes para cocinarlas y atiborrarse con su carne, y ese es sólo un paso para seleccionar lo mejor para su menú.
3. Nobunaga no Chef
- Mangaka: Mitsuru Nishimura (historia), Takuro Kajikawa (arte)
- Género: Seinen, Histórico, Drama
- Volúmenes: 9+
- Publicado: marzo 2011 – En curso
El protagonista de Nobunaga no Chef es Ken, quien de pronto lo vemos despertar sin saber qué ocurre o dónde está, sólo sabe que es perseguido por extraños que quieren matarlo. Ken no recuerda nada, pero una vez que escapa tienen la sensación de que sabe cosas sobre diferentes ingredientes y que incluso puede cocinarlos, él tiene conocimientos culinario de un chef moderno, sin embargo ahora se encuentra en la época sengoku. Con sus habilidades y conocimientos en la cocina comienza a preparar platillos exóticos que sorprende a todos los pobladores de aquella época; la popularidad de Ken es tanta que incluso llega a oídos de Nobunaga quien manda a traerlo para comprobar los rumores acerca de su exquisita y extraña comida.
Nobunaga no Chef retrata el periodo de entreguerras más famoso de Japón a través de los ojos de un cocinero, aunque Ken no recuerda nada comienza a tener pocos recuerdos de lo que ocurre y saber en qué época está gracias a los platillos que le hace preparar Nobunaga para ocasiones especiales. La comida tienen un papel fundamental en la vida y en periodos de guerra no es la excepción, una simple comida puede salvar a muchos soldados y regresarles la energía para seguir luchando y un platillo exquisito puede convencer incluso al más necio guerrero de detener la guerra.
2. Bambino!
- Mangaka: Tetsuji Sekiya
- Género: Seinen, Drama, Recuentos de la Vida
- Volúmenes: 15
- Publicado: diciembre 2004 a febrero 2009
Shogo Ban es un estudiante de universidad que recientemente ha obtenido un certificado de chef, trabaja de medio tiempo en un restaurante italiano en su ciudad natal Fukuoka en donde se encarga de casi todos los platillos. Shogo tiene las expectativas altas en lo que corresponde trabajar en un restaurante de comida italiana por lo que su jefe le consigue un trabajo en Tokio en un restaurante italiano de alto nivel. Shogo acepta la propuesta de su jefe y decide ir a trabajar a Tokio, cuando llega al restaurante se da cuenta que no tienen nada que ver con su anterior trabajo ya que el Trattoria Baccanale es un restaurante muy lujoso en la ciudad.
Una vez que se le asignaron las tareas de preparar las salsas, los platos y lavar los trastes parece listo para comenzar a trabajar, pero en el momento en el que el restaurante abre se desata una batalla campal en la cocina en donde la velocidad y los gritos atemorizan a Shogo retrasándolo más en las tareas. En este manga iniciamos con un protagonista arrogante que cree saber todo lo de la cocina, sin embargo una vez que entra a un restaurante lujoso la idea que tiene de lo que es un chef se viene abajo. Bambino! Nos presenta una historia más realistas, en el cual la cocina en el mundo real es un lugar agresivo donde se requiere demasiada dedicación y esfuerzo.
1. Shokugeki no Soma
[Inglés: Food Wars]
- Mangaka: Shun Saeki (Arte), Yuuto Tsukuda (Historia), Yuki Morisaki (Historia)
- Género: Shounen, Escolar, Ecchi, Comedia
- Volúmenes: 26+
- Publicado: noviembre 2012 – En curso
Shokugeki llega a nuestra lista con el merecido puesto número uno, el diseño de los personajes, la comida y las situaciones por la que pasan los protagonistas son los suficientes para considerarlo hasta la fecha una de las mejores mangas culinarios que hay. Este manga nos cuenta la historia de Yukihira Souma quien desde niño ha ayudado en el comedor de su padre. Durante años Yukihira ha mostrado pasión por la cocina y trata de competir contra su padre tratando de mejorar el sabor de sus platillos; pero los días normales para Yukihira y su restaurante terminan cuando su padre de la nada decide viajar por el mundo para seguir mejorando su comida.
Yukihira es enviado a la mejor academia de gastronomía de Japón: la Academia Tootsuki, a la que asisten los herederos de famosos restaurante y cadenas de alimentos gourmet. Yukihira viene de un comedor común y corriente y desde el primer día es menospreciado, pero pronto todos se darán cuenta de su talento cuando se enfrenta en uno de los retos en los que la academia es famosa: las batallas de comida.
